date:
2022-10-28
商業周刊alive－雜誌執行長專訪
【講究不將就，平衡不平凡】
『研究、追究、講究，才能創造我們要的「究好」』-將簡單的事物，發揮到極致，超乎想像
對吳季衡來說，主廚將料理作為全方位感官體驗的詮釋，發酵成 良作工場農業文創館「透明分切場」的概念
「一間肉品工廠不只是工廠，我要做的事情很簡單，就是把原本簡單的工作，做到最好、最極致，在信賴和安心的基礎上，還要讓每個人超乎想像！」
還想了解更多執行長的CEO品味學嗎?
都在alive CEO品味學: https://reurl.cc/7jXz4b
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對吳季衡來說，主廚將料理作為全方位感官體驗的詮釋，發酵成 良作工場農業文創館「透明分切場」的概念
「一間肉品工廠不只是工廠，我要做的事情很簡單，就是把原本簡單的工作，做到最好、最極致，在信賴和安心的基礎上，還要讓每個人超乎想像！」
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