準備食材
■食材
究好豬梅花薄片200g
紅蘿蔔150g
馬鈴薯300g(約3顆）
蒜末4瓣
洋蔥半顆切(成3cm左右寬度)
蒟蒻絲
四季豆
蔥花
■調味
清酒50ml、味霖50ml、醬油25-30ml、砂糖1匙、高湯200g
究好豬梅花薄片200g
紅蘿蔔150g
馬鈴薯300g(約3顆）
蒜末4瓣
洋蔥半顆切(成3cm左右寬度)
蒟蒻絲
四季豆
蔥花
■調味
清酒50ml、味霖50ml、醬油25-30ml、砂糖1匙、高湯200g
料理步驟
■作法
1.熱鍋放入豬肉片炒熟
2.加入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔，最後加馬鈴薯
3.加入清酒、味霖、糖、高湯、淋上醬油
4.加入蒟蒻絲，小火煮30分鐘
5.燙四季豆、切蔥花
6.將四季豆、蔥花加入燉肉中，完成
1.熱鍋放入豬肉片炒熟
2.加入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔，最後加馬鈴薯
3.加入清酒、味霖、糖、高湯、淋上醬油
4.加入蒟蒻絲，小火煮30分鐘
5.燙四季豆、切蔥花
6.將四季豆、蔥花加入燉肉中，完成
