【蔥爆辣子枕頭肉】

首頁究好食譜中式料理

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難度：

適用人數：

料理時間：

30分鐘

準備食材

▪ 準備：

枕頭肉 1包(200g)

▪ 調味：

蔥段

辣椒/辣子

米酒 1大匙

醬油 2大匙

料理步驟

▪ 步驟：
枕頭肉(切成一口大小,厚0.5公分)
1.枕頭肉煎製前放點油先拌匀
2.用鐵鍋煎至表皮微焦，七分熟
3.把肉推到一旁，空出炒香、
4.蔥香出來下米酒及醬油，大火收汁

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