準備食材
▪ 調味：
清醬油 1大匙
冰糖 1小匙
白胡椒粉 適量
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
蛋液 1顆
油 1鍋
高麗菜絲(裝飾可有可無)
花椰菜(裝飾可有可無)
▪ 準備：
究好豬-菲力豬排 200g/1包
料理步驟
▪ 步驟：
1.將菲力豬排用叉子戳斷筋
2.醬油加冰糖和白糊椒混合，將豬排醃製10分鐘
3.將豬排依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉
4.將油鍋加熱至180度，並將豬排放入
5.炸至兩面金黃即可與高麗菜絲一同上桌
1.將菲力豬排用叉子戳斷筋
2.醬油加冰糖和白糊椒混合，將豬排醃製10分鐘
3.將豬排依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉
4.將油鍋加熱至180度，並將豬排放入
5.炸至兩面金黃即可與高麗菜絲一同上桌
