爆米花。小砡兒
#砡兒分享｜究好豬-吃了究懂
料理是一場原地的旅行
文中有簡易料理 #食譜 分享
疫情這段時間以來
廚房小白的我在這些日子裡
卻與料理在廚房旅行了一回又一回
這次美食旅行地圖裡收編了美食小夥伴
高雅講究吃起來的 @choicepig

關於究好豬
善良是我們的基因
科學讓我們先進 不斷進步
為新食代跨出驕傲的每一步
人如其食 所以堅持
禮遇與重視 造就頂級美食
究好豬所言不虛
真的吃過的都會重新定義
豬肉的好與新鮮美味

不光是豬肉品質講究
就連生產流程也非常講究
從嚴選品種優生學自然均衡營養學
永續共好的環境學專業分切製造學
最後到低溫保鮮的冷鏈學
難怪隨便料理出來的就可以這麼好吃
連廚房炸彈&小白都能完美出菜

在究好豬我收編的美食小夥為
#薄骨嫩肩排
照燒薄骨嫩肩排佐生菜作法：
1.加入些許沙拉油大火煎
嫩肩排可逐一翻面
2.將油倒出，不需要洗鍋，嫩肩排不起鍋
3.倒入𝓞𝓷𝓲獨特照燒醬灑上白芝麻
照燒薄骨嫩煎排完成
搭配佐生菜，享受美好慢食好時光
吃好吃滿也要維持好身材

這一道料理的時間
只需要看嫩肩排熟了就算完成
入口就吃到究好豬嫩肩排鮮美與甜味
肉質帶筋鮮嫩多汁好吃一點都不會柴
吃完口齒留香且回甘鮮甜
不需要加入太多的調味就非常好吃
搭配照燒醬佐生菜完美出菜
這一道還沒滿7歲的小米花
把究好豬的薄骨嫩肩排啃光光
挑嘴的她這可是第一次呢！超懂吃！

#帶皮五花肉條
豆干小炒五花肉條作法：
1.五花肉片切、豆干切片蒜頭、辣椒、青蔥切段備好
2.熱鍋不下油將五花肉條下鍋炒
炒到肉邊緣恰恰，炒出油來
3.切段青蔥下鍋、辣椒、蒜頭炒出香味
4.豆干下鍋加醬油3湯匙，米酒1湯匙炒到稍微收汁即可起鍋

帶皮五花肉條是取自背脊下方骨周邊腹脅部位
擁有肥瘦完美交疊的雙重層次口感
油花豐富，油脂清香不膩
不但瘦肉的部位久炒也不柴
帶皮的部位吃起來Q彈有嚼勁
夏天悶熱沒有胃口時，這一道很開胃好吃！

吃了那麽多豬肉
究好豬深得我心讓我讚嘆不已
原來挑選豬肉是這般講究
豬肉的原味是如此鮮美吶！
現在收編也不算太晚
這麽用心好吃的頂級口感享受
一定要來分享給大家
好豬肉究是要一起品味
入口就究是頂級的 #究好豬
好品種/好營養/好新鮮推薦大家一起吃
源封美味吃了究懂，超~好～吃!!!

以上是𝓞𝓷𝓲料理食譜
一定要筆記收藏小飛機分享起來來～
高雅講究吃起來
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