準備食材
▋準備食材
究好豬-帶皮五花肉條
▋八色醬料
1. 韓式辣味醬
2. 青蔥醬
3. 沙嗲醬
4. 咖哩醬
5. 醬油醬
6. 柚子醬
7. 咖啡醬
8. 大蒜芝麻醬
1. 韓式辣味醬
2. 青蔥醬
3. 沙嗲醬
4. 咖哩醬
5. 醬油醬
6. 柚子醬
7. 咖啡醬
8. 大蒜芝麻醬
▋韓式辣味醬
韓國辣醬 1t
蘋果泥 2t
蒜泥 2大匙
洋蔥泥 2t
米酒 1大匙
▋青蔥醬
青蔥末 50g
黑胡椒粉 2g
米酒 20g
韓國麻油 5g
鹽 5g
青蔥末 50g
黑胡椒粉 2g
米酒 20g
韓國麻油 5g
鹽 5g
▋沙嗲醬
黑胡椒粉 6g
薑黃粉 10g
去皮嫩薑切碎 8g
香茅碎 8g
蒜碎 30g
沙拉油 50g
黑胡椒粉 6g
薑黃粉 10g
去皮嫩薑切碎 8g
香茅碎 8g
蒜碎 30g
沙拉油 50g
▋醬油醬
鳳梨泥 2大匙
醬油 2大匙
薑泥 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1t
▋柚子醬
韓式柚子醬 3大匙
薑黃粉 1t
洋蔥泥 1T
薑泥 1大匙
鹽 1t
米酒 1大匙
▋咖啡醬 ※更適合雞肉
紅椒粉 20g
海鹽 6g
孜然粉 6g
即溶咖啡粉 10g
可可粉 10g
▋大蒜芝麻醬
蒜末 30g
麻油 30g
黑胡椒 1g
鹽 3g
料理步驟
▋作法：
1. 五花肉條切半，並且將表面切細。
2. 五花肉使用醬料醃製1晚（最少3小時）後，即可下鍋烤。
