【日式炸豬排】

首頁究好食譜日式料理

Share:

難度：

適用人數：

料理時間：

1小時

準備食材

■ 準備材料：

究好豬里肌肉1塊、高麗菜6片、聖女小番茄3個、檸檬1顆
麵包粉1盤、中筋麵粉1盤、雞蛋2顆

料理步驟

■ 料理步驟：
1.里肌肉剪斷肉筋，再用刀背反覆拍打表面至里肌肉變大後，兩面撒上海鹽、黑胡椒稍醃備用。
2.將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉。
3.再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。
4.取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥香，取出切條。
5.取成品盤，鋪上高麗菜絲、小番茄，擺上豬排，擠上檸檬汁即可。

里肌排

選擇語系

Design by iBest

依據歐盟施行的個人資料保護法，我們致力於保護您的個人資料並提供您對個人資料的掌握。
按一下「全部接受」，代表您允許我們置放 Cookie 來提升您在本網站上的使用體驗、協助我們分析網站效能和使用狀況，以及讓我們投放相關聯的行銷內容。您可以在下方管理 Cookie 設定。按一下「確認」即代表您同意採用目前的設定。

管理Cookies

全部接受